THE SECRET IS IN THE SAUCE
Le projet éducatif
L’auteure, blogueuse, animatrice et journaliste Monique Polak a sillonné le Québec avec la photographe professionnelle Monique Dykstra à la rencontre de vingt aînés anglophones afin de recueillir auprès d’eux des recettes mettant en valeur les traditions culinaires et les festivités des communautés anglophones du Québec issu de l’immigration ainsi que celles des premières nations. À travers ces recettes, ces aînés nous racontent leurs histoires et comment se fait, dans diverses cultures, la transmission d’un savoir-faire et d’un héritage. Les 21 recettes ainsi collectées furent compilées et imprimées en sous la forme d’un ouvrage culinaire de haute qualité qui sera distribué gratuitement et fera l’objet de lancements dans diverses communautés culturelles de Montréal.
Bonne lecture et bon appétit!
LIRE LE LIVRE THE SECRET IS IN THE SAUCE
SUGGESTIONS DE LECTURE DE LA LIBRAIRIE PARAGRAPHE (ANGLAIS SEULEMENT)
Paragraphe Bookstore is proud to be a part of The Secret is in the Sauce showcase. Since the onset of the COVID-19 pandemic, when we began to spend more of our free time at home with books about hobbies & crafts that helped occupy our time & tales of other places; when Zoom exploring and cooking took the place of traditional family gatherings, we were once again taught the importance of the written word.
COLLABORATIONS SPÉCIALES INSPIRÉES DU PROJET
Mentors, Elders, Traditions, and Me: Chefs and Influences
A collaboration with the Appetite For Books library
(in English)
Les oreilettes de Madelaine et Laurène
Un texte de Pascale Navarro
(en Français)
L’ÉQUIPE DU PROJET
L’ÉQUIPE DU PROJET
Monique Polak, écrivraine des blogues.
Monique Dykstra, photographe de la série.
The Secret is in the Sauce! est commandité par le programme Canadian Heritage’s Official Languages
