The Secret is in the Sauce

L’auteure, blogueuse, animatrice et journaliste Monique Polak a sillonné le Québec avec la photographe professionnelle Monique Dykstra à la rencontre de vingt aînés anglophones afin de recueillir auprès d’eux des recettes mettant en valeur les traditions culinaires et les festivités des communautés anglophones du Québec issu de l’immigration ainsi que celles des premières nations. À travers ces recettes, ces aînés nous racontent leurs histoires et comment se fait, dans diverses cultures, la transmission d’un savoir-faire et d’un héritage. Les 21 recettes ainsi collectées furent compilées et imprimées en sous la forme d’un ouvrage culinaire de haute qualité qui sera distribué gratuitement et fera l’objet de lancements dans diverses communautés culturelles de Montréal.

Un nouveau blogue toutes les deux semaines

D’ici le lancement du livre, la plate-forme sera régulièrement enrichie et mise à jour à l’aide de recettes, de photos, d’anecdotes aussi inspirantes que divertissantes, et plus encore. Vous pouvez précommander dès maintenant votre exemplaire gratuit auprès de:
frederick.gaudin-laurin@metropolisbleu.org.

Mentors, Elders, Traditions, and Me: Chefs and Influences
A collaboration with the Appetite For Books library
(in English)

Les oreilettes de Madelaine et Laurène
Un texte de Pascale Navarro
(en Français)

Monique Polak, écrivraine des blogues.

Monique Dykstra, photographe de la série.